Nach dem Studium der Human- und Zahnmedizin in Gießen und Berlin sowie der Weiterbildung bei Jürgen Bier an der Charité arbeitete er viele Jahre in der Klinik und Poliklinik für Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie am UKE in Hamburg. Björn Riecke wird auch in die Leitung des zertifizierten Kopf-Hals-Tumor-Zentrums am ukb eintreten.