Laut Angaben der Klinikleitung tragen die Kündigungen zur Sicherung des Standortes bei, berichtet die "Neue Westfälische Zeitung". "Wir arbeiten hier alle schon mindestens 20 Jahre im Krankenhaus, teilweise schon 39 Jahre lang", sagt Küchenhilfe Marion Schmale der Zeitung. Die 49-Jährige ist Mitglied des Betriebsrates und sagt, dass mit dieser Maßnahme in diesem Jahr keiner von ihnen mehr gerechnet habe.

Im Neubau der Klinik werden keine Küchenkapazitäten mehr zur Verfügung stehen: Der Patient bestellt morgens ein Gericht, dass dann durch Apetito als Fertigmahlzeit bis mittags geliefert und verteilt wird ("Cook and Freeze").