Das St. Elisabeth-Krankenhaus Gerolstein ist einer von drei Standorten des Marienhaus Klinikum Eifel, dieses ist eine Einrichtung der Marienhaus Klinikum Eifel. Der Krankenhausverbund mit den Standorten Bitburg, St. Elisabeth Gerolstein und St. Josef Neuerburg verfügt insgesamt über 493 Planbetten und behandelt jährlich knapp 20.000 Patienten stationär.

Jensen ist zudem Stellvertreter des Verbunddirektors Hans Jürgen Krämer. Er ist seit 2009 in der Marienhaus Unternehmensgruppe. Er war bisher Assistent der Geschäftsführung.